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没有红薯的冬天是不完整的,多吃红薯还能减肥

2021-01-26 06:00:0039健康网
核心提示:红薯是生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的“冠军菜”。作为冬天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上,既健康又美味。不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。

红薯是生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的“冠军菜”。作为冬天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上,既健康又美味。不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。

红薯糖分多、甜度大,淀粉较少,质地较软。最重要的是,红薯的类胡萝卜素含量较高。类胡萝卜素中的α-胡萝卜素有助于预防心脑血管疾病和癌症;β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,这有利于保护视力;而叶黄素等则有利于视网膜和心脏的健康。

根据科学研究,吃红薯不仅不会使人发胖,红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

不少爱吃番薯的朋友会觉得吃这么点不过瘾,但大家还是要控制一下。毕竟不少人有过这样的经历:吃太多红薯后,会觉得胀气、烧心,甚至会吐酸水、不停地放屁。

这是因为红薯里含有一种气化酶,吃多了容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,从而引起腹胀、打嗝、放屁、吐酸水等不适。

所以红薯虽好,也不要贪吃太多噢。

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