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高钙奶一定比普通牛奶好吗?

2020-12-02 00:00:0539健康网
核心提示:尽管各种牛奶各有千秋,但是很多人都认为高钙奶好于普通牛奶。那么,事实到底是如何?今天我们一起聊一聊吧。

牛奶是十分常见的饮品,很多人从小喝到大,众所周知,市面上有很多种类的牛奶,琳琅满目,让人应接不暇,比如:鲜牛奶、高钙奶、脱脂奶、酸奶全脂牛奶等。

尽管各种牛奶各有千秋,但是很多人都认为高钙奶好于普通牛奶。那么,事实到底是如何?今天我们一起聊一聊吧。

什么是高钙奶?

高钙奶,也被称为“钙强化奶”,指的是钙含量更高的牛奶,通过人为添加加强牛奶中的钙含量以提高牛奶的营养价值。高钙奶如同加碘盐、加铁酱油等,属于营养强化食品。

简单了解完高钙的概念,接下来,话不多说,我们继续聊聊高钙奶是否优于普通牛奶。

高钙奶一定比普通牛奶好吗?

答案:不一定。

牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比很适合人类,有利于人体对钙的吸收。

一般来说,牛奶中的钙有三分之一以游离态存在,可被人体直接吸收。剩下的钙会结合在酪蛋白上,会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被人体吸收。

而高钙奶属于人为添加钙,人为添加的钙吸收率很低。目前,用得比较多的是碳酸钙和乳钙,而受受成本的影响 ,大部分高钙奶中添加的为碳酸钙 ,这种钙在人体内的吸收效果并不理想。

总结一下,高钙奶确实比普通牛奶含钙量高,但牛奶本身含钙量就很高。就算添加了钙,也不会造成很多的差异,而且大部分添加的钙的吸收效果比不起牛奶本身的钙。一般来说,不用刻意去购买高钙奶补钙。根据自己的实际需求,购买想喝的牛奶就行。

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